Rote Kidneybohnen sind eine Hülsenfruchtart, die für ihre rötliche Farbe und Nierenform bekannt ist. Sie sind in verschiedenen Küchen weltweit beliebt und werden häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Chili-Gerichten verwendet. Hier sind einige wichtige Fakten über sie:
Ernährungsvorteile:
Reich an Proteinen: Eine tolle pflanzliche Proteinquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer.
Reich an Ballaststoffen: Hilft bei der Verdauung und der Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels.
Fettarm: Eine herzgesunde Option.
Vollgepackt mit Nährstoffen: Enthält Vitamine (wie B1) und Mineralien (Eisen, Kalium, Magnesium).
Vorbereitung:
Die Bohnen über Nacht einweichen.
Kochen Sie sie mindestens 10 Minuten lang kräftig.
Köcheln lassen, bis es weich ist, was normalerweise etwa 45 Minuten bis 1 Stunde dauert.
Kidneybohnen können in Rezepten wie Chili con Carne, Rajma (einem nordindischen Gericht) und rotem Bohnensalat verwendet werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie 540kJ / 130kcal
- Fett 2,1g
- Kohlenhydrate 16,8g
-davon Zucker 1g - Ballaststoffe 4,3g
- Eweiß 8,4g
- Salz Tracce
Zutaten & Allergene
100% Rote Kidney Bohnen
Wird in einer Fabrik in der auch Nüsse, Sesam, Gluten, Weizen verarbeitet werden verpackt.
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen, wenn der Hersteller das Design ändert.