Roter Rohreis ist eine traditionelle Reissorte, die in Indien weit verbreitet angebaut und konsumiert wird. Es handelt sich um unpolierten Reis mit einem rötlichen Farbton, der auf die äußere, nährstoffreiche Kleieschicht zurückzuführen ist. Dieser Reis ist für seinen einzigartigen Geschmack, seine zähe Konsistenz und seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt und daher bei gesundheitsbewussten Menschen beliebt.
Nährwertprofil
Reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyanen.
Reich an Ballaststoffen, unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.
Enthält essentielle Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium.
Eine gute Quelle komplexer Kohlenhydrate für anhaltende Energie.
Textur und Geschmack
Hat einen nussigen Geschmack und eine leicht zähe Textur.
Passt gut zu verschiedenen indischen Currys, Linsen und gebratenem Gemüse.
Kulinarische Eignung
Ideal für Gerichte wie Kanji (Reisbrei), Pulao und gebratenen Reis.
Wird in südindischen Rezepten wie Dosa aus rotem Reis und Idiyappam verwendet.
Ergänzt traditionelle Gerichte mit Schwerpunkt auf Vollkornprodukten.
Zutaten und Allergene
100% Roter Roh Reis
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie 1430kJ / 340kcal
- Fett 0g
- Kohlenhydrate 80g, davon Zucker 0g
- Ballaststoffe 4g
- Eweiß 6g
- Salz 0g
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen, wenn der Hersteller das Design ändert.